Весьма прибыльным делом в России может оказаться открытие любого пищевого производства. Хотя современные магазины предоставляют широкий выбор продуктов, государство приветствует увеличение разнообразия корзины потребителя. Преимущественно речь идет о товарах продуктовой группы, которые россияне потребляют ежедневно.

Несмотря на обилие продуктов  на  торговых прилавках Российской Федерации, стоят они достаточно дорого и при этом однообразны, а крупные производители не спешат снижать свои цены. Поэтому главной целью, которая сегодня преследуется, является снижение стоимости и увеличение качества всего ассортимента пищевой продукции. Для этого государство привлекает мелкий и средний бизнес, который способен повысить объем производства продуктов, обеспечить ими региональные рынки и создать нужное разнообразие товаров.
Чтобы открыть небольшое высоко-прибыльное пищевое производство потребуются сравнительно небольшие начальные инвестиции. Организовать бизнес в этой сфере можно как с нуля самостоятельно, так и купить готовый. Здесь http://ncd-spb.ru можно посмотреть помещения для пищевого предприятия. Остается лишь определиться с направлением деятельности будущего пищевого производства.

Купить или не купить, вот в чем вопрос…

Стоит сразу сказать, что от большинства трудностей, которые могут возникнуть с началом нового дела, будущего владельца избавит покупка готового пищевого производства.

• Во-первых, не нужно закупать новое дорогостоящее оборудование.
• Во-вторых, решается вопрос с бумажной волокитой, что позволяет избежать траты времени и сил на посещение разных инстанций в поисках необходимых справок и разрешений).
• В-третьих, отпадает необходимость в наборе и обучении персонала.

Нельзя не отметить присутствие такого важного момента, как возможность оценки рентабельности предприятия на практике. Когда покупается готовое пищевое производство, есть возможность проконтролировать его работу, удостовериться в наличие клиентуры. Для еще не открывшегося предприятия такой анализ не возможен.

Как открыть эффективное пищевое производство или выбор направления

В первую очередь существует необходимость изучения потребительского спроса на те или иные продукты питания. Но здесь важно учесть тот момент, что он может варьировать, но  уменьшится никогда. В пищевой отрасли существует несколько направлений, которые для среднего и малого бизнеса считаются наиболее выгодными.

• Кондитерское производство. Огромный рынок сбыта и постоянный спрос говорят о том, что этот бизнес выгодный. Как показывает статистика,  траты россиян на кондитерские изделия составляют 2-3 процента от их потребительского бюджета. Большее предпочтение отдается шоколадным плиткам и развесным конфетам, а также конфетам в коробках.
• Производство минеральной воды. Это один из наиболее быстро окупаемых видов бизнеса. Для организации предприятия понадобится небольшой стартовый капитал и помещение под пищевое производство площадью от 250 м2.
• Молочное производство. В России производство молочной продукции характеризуется постоянной положительной динамикой. К примеру, с 2007 по 2013 год увеличение продаж молочной продукции возросло на 15 процентов. Молочный бизнес при изготовлении молочных продуктов получает от государства льготы, в чем и есть его преимущество.
• Производство мясной и рыбной продукции, деликатесов и полуфабрикатов. Приобретение мясокомбината полного цикла или рыбоперерабатывающего завода требует больших затрат, но данный бизнес рентабелен, поскольку  спрос на мясную и рыбную продукцию есть всегда и он не малый, несмотря на высокую стоимость.